Открыть себе баню и зарабатывать деньги - что нужно для открытия бани + бизнес идеи
Организация банного комплекса требует достаточно серьезных усилий и много времени. Сейчас разумеется, этот бизнес простаивает, но после выхода из режима самоизоляции он вновь станет актуальным. Сегодня мы расскажем о том, как организуется дополнительный заработок денег на бане или сауне.
![Открыть себе баню и зарабатывать деньги - что нужно для открытия бани + бизнес идеи Открыть себе баню и зарабатывать деньги - что нужно для открытия бани + бизнес идеи](/upload/iblock/8f6/8f61461e8f353cfdeba907629483eaa4.jpg)
Когда появилась баня?
По общей версии, баня на Руси появилась еще в 5-6-м веке. Изначальная форма бани, это:
- Ограниченное бревенчатое строение.
- Отсутствие нормального дымохода.
Просто топили по-черному. Выкладывалась большая печь из камня, которая позволяла долго сохранять тепло. Бани по-черному сохранились чуть ли не до 1900-х, в них обычно мылись крестьяне. Естественно, существовали и бани по-белому, когда начали использовать конструкцию с дымоходом. При этом топилась баня обычно 1 раз в 7 дней (и обычно это была суббота). Субботу так и называли-банный день. При этом, особое внимание надо уделить общественным баням, которые существовали уже в 1700-х годах.
Изначально все мылись без ограничений по половой принадлежности, но потом традиции поменялись. Именно с 17 века появилось разделение на женские и мужские дни. Т.е. в определенные дни в общественных банях появлялись только женщины или мужчины.
О сандуновских банях
Вообще, этот уникальный объект дожил до наших дней чудом. Он мог вообще не появится, так как изначально финансирование планировали направить на строительство магазинов и жилых кварталов (вблизи реки Неглинной). Однако, решение поменяли, и было решено строить бани, которые вскоре назовут Сандуновскими. В честь Силы Сандунова (один из реальных владельцев). Строительство общественной бани закончится к 1808 году. Там была организована полноценная инфраструктура:
- Раздевалки.
- Дворянские отделения.
- Простые отделения.
- Собственный персонал.
- Буфет и т.п.
Бани стали местом, где собиралась знать, и обсуждала свои дела. По состоянию на 1897 год вход в "хорошее" отделение стоил порядка 50 копеек.
Кстати, здание уцелело даже после 1812 года, что уже показательно. В 19 веке у этого объекта было сразу несколько владельцев. Реконструктором этого здания стал один из мужей владелицы здания (А.Ганецкий). Это офицер, сын генерала Н. Ганецкого. Он посещал разные бани в Европе, Турции и других странах. Именно ему пришла идея возвести новое строение и реконструировать старое в 1894 году. Так появились новые Сандуны. Теперь это название стало уже нарицательным. Кстати, именно там была применена уникальная инженерная инфраструктура. Вода бралась из:
- Москвы-реки.
- Артезианской скважины (700 футов).
Для новых Сандунов использовали собственную электростанцию. Только банщиков там было около 400 человек. А отделения здесь, как и прежде, были распределены по положениям и доходам посетителей.
Даже в советское время работать эти общественные бани не прекратили. Правда, особенности эксплуатации привели к тому, что часть систем и фасадов была разрушена. Реконструкцией занялись лишь в 1944 году. Кстати, даже на момент 1955 года, существовали так называемые "семейные номера". Туда пускали посетителей разного пола, об этом есть упоминания в литературе. А в период развала СССР Сандуны еще и занесли в перечень памятников архитектуры.
Сандуновские бани-хороший пример того, как в России организован частный банный бизнес. И хоть 70 лет существования Союза этого не предполагают, в данное время это частное предприятие. Более того, за столько столетий удалось сохранить прежний облик, хоть и не в полной мере.
Открытие сауны бизнес-план
Для начала немного цифр:
- Срок окупаемости в пределах 12-14 месяцев.
- Первичные расходы около 1 млн. рублей.
- Прибыль (чистая) 85 тыс. рублей.
- Доход за месяц в пределах 250 тыс.рублей.
В публикуемом нами плане будет расчет для сауны. Она открывается для обслуживания широкой прослойки населения. Разумеется, здание будет взято в долгосрочную аренду, но это жилой дом. Поэтому, правовых нюансов и сложностей здесь будет достаточно много. И начинать нужно с анализа текущей ситуации на рынке.
Внимание: мы рассматриваем план без самоизоляций и ограничений. Всем понятно, что сейчас не действуют спа-салоны, сауны, спорткомплексы и т.п. Но этот план будет актуальным уже после выхода из режима всеобщей самоизоляции.
Вообще, многие могут парировать: баня или сауна просто не нужны. Ведь дома есть ванная комната. Но с этим утверждением легко спорить, ведь сауна:
- Привлекает все больше молодежи.
- Оказывает лечебно-профилактическое влияние.
Кстати, спрос на удивление, выше все-таки на сауны, а не на классические бани. Несмотря на то, что бани все-таки существовали у нас традиционно. Перекос интересов возник из-за того, что аудитория стала "моложе". Средний возраст находится в диапазоне 20-45 лет. Теперь вы знаете целевую аудиторию своей будущей сауны. Нужно определить:
- Нишу рынка.
- Объем конкуренции.
Как показывает официальная статистика (информация от Росстата) на крупные и средние предприятия приходится больше 3 четвертей всех саун бань. Соответственно, на мелких игроков распределено всего 12% заведений от общего числа. Отсюда можно сделать простой вывод о своих конкурентах. Это:
- Очень крупные предприятия.
- Мелкое предпринимательство.
С предприятиями конкурировать будет сложно. Так как они занимаются другой деятельностью, а сауны и бани у них лишь одно из направлений сервиса. Плюс к тому, трафик посетителей образуется самым естественным образом. Например обычный спорткомплекс.
В спорткомплекс приходят на различные секции, занятия в бассейне и т.п. И сауны с банями там обычно входят в общий абонемент. Отдельная оплата в таких заведениях невыгодна, ведь стоимость услуги будет достаточно высокой. С другой стороны, высокая цена посещения оправдывается очень хорошим уровнем сервиса.
Поэтому вам, как малому предприятию стоит все-таки держаться от спорткомплексов и аналогичных центров подальше. Они просто будут "оттягивать" большую часть трафика на себя. Да и конфликта интересов в самом начала лучше избегать.
А вот мелкое предпринимательство не имеет серьезных сегментов рынка. Просто нужно найти место подальше. Впрочем, вы можете попробовать "поселиться рядом". Для этого придется давать масштабные рекламные кампании. Учтите, конкурент может начать депминговать, и вам придется на это реагировать. Не самый приятный сценарий, но с мелкими саунами можно хотя бы конкурировать, со спорткомплексами подобного сделать не удастся.
Разумеется, не стоит забывать и о структурной схеме конкуренции. Можете просмотреть эти данные на любом общедоступном портале. Не забывайте о том, что здесь в основном, пользуются конкурентным паритетом. Т.е. ценообразование в саунах и банях выстраивается по внутренней специфике. Иными словами, цены конкурирующих с вами саун будут ориентированы на ваш прайс. И наоборот.
Анализ SWOT
В процессе написания бизнес-плана нужно учитывать и риски. Ведь есть огромное количество факторов, влияющих на:
- Размер доходов.
- Саму возможность появления прибыли.
Перечисленный список факторов и нюансов можно обернуть в свою сторону. Если фактор негативный, то можно попытаться его избежать. Разделим все факторы на 2 больших группы. Внешние это:
- Дополнительные услуги.
- Увеличивающаяся актуальность предложений.
- Увеличение уровня жизни.
- Повышение спроса.
- Стабильно низкий уровень расходов (постоянных).
А вот в списке внешних угроз обычно представляют:
- Сложный технологический процесс.
- Повышение требований к эксплуатации помещения.
- Серьезные первоначальные вложения.
- Высокая конкуренция.
- Изменение общественных тенденций.
- Рост конкуренции.
Теперь немного о сторонах, сильных и слабых. К сильным сторонам обычно относят:
- Глубокое изучение рынка и аналитика.
- Использование хороших расходников и материалов.
- Эксплуатация нового оборудования.
- Выверенная методика продвижения.
- Высокий уровень обслуживания.
- Отсутствие потребности в персонале с высокой квалификацией.
К слабым сторонам обычно относят высокий уровень риска. Рисков в бизнесе вообще очень много, по умолчанию. И часть из них связана с тем, что у предпринимателя нет опыта. Он не прорабатывает долгосрочную стратегию. Да и вопросы финансирования тоже не всегда удается решить.
Если ваша сауна будет работать 7 дней в неделю (т.е. без выходных), то увеличение количества посетителей будет приходиться на:
- Вторую половину дня (независимо от дня недели).
- Выходные и праздничные дни.
Расписание можете рассчитать самостоятельно, мы закладываем 411 часов в месяц, при 96 часах в неделю. Что касается персонала, то это:
- Администратор.
- Помощник.
В принципе, можно делегировать администратору и чистку помещений. Так вам удастся слегка сократить фонд заработной платы в самом начале. Но учтите, это не самое адекватное решение. Потому что у администратора все-таки несколько иной полюс работ. Поэтому часть хозяйственных задач администратор может делегировать своему помощнику.
Кстати, в этом бизнесе очень серьезное влияние оказывается сезонностью. Контрмеры для борьбы с этим-скидки, программы лояльности и т.п. Цены тоже придется регулировать практически в ручном режиме, в зависимости от сезона.
Как правильно открывать себе сауну: организационная специфика
Начнем с ОКВЭД. Сауна или баня подпадают под следующие категории:
- Торговля нательным бельем (в розницу).
- Торговля парфюмерными и косметическими товарами (в розницу, код 52.33.1 и его основная категория 52.33 соответственно).
- Торговля пищевыми продуктами (52.11).
- Деятельность баров (55.40).
- Деятельность физкультурно-оздоровительная.
Но ориентироваться надо на конкретную ситуацию. Список ОКВЭД будет расширяться, если вы предоставляете какие-либо дополнительные услуги. При этом, не так важно, входят они в основной прайс или нет.
Юридических тонкостей тут тоже предостаточно. Организация сауны в жилом доме, на данный момент не ограничивается. Но есть масса специальных требований:
- Проект для перепланировки придется согласовывать с контролирующими органами и ведомствами.
- Вент.шахта должна быть оснащена специальным клапаном (который задерживает огонь).
- Требования к печи указаны отдельно.
- Объем для парилки не может быть больше 24 кубических метров.
- Нужно исполнять все требования по СНиПам.
Что до печи, то она потребуется специальная. Во-первых, есть требования к установке:
- Не ближе чем на 20 см. к стенкам помещения.
- Обязателен монтаж теплоизоляционного щита (над печью).
Сама печь должна автоматически отключаться после того, как температурный барьер в 130 градусов будет преодолен. Нужна автоматика и для прерывания работы (через 8 часов устройство должно срабатывать). Что до налогообложения, то выбирать стоит:
- ЕНВД.
- УСН.
Можете попробовать и на ОСНО, но в нашем плане основной системы налогообложения не предусмотрено. Кстати, с банями и саунами в жилом доме ситуация очень интересная. Раньше действовал СНиП 31-01-2003. Он запрещал в жилых домах всё:
- Сауны.
- Бани.
Исключением являлись индивидуальные сауны в квартирах, но сами понимаете, для бизнеса этот вариант не самый подходящий. Сейчас действует другой регламент (54.13330.2011). Теперь в жилом здании у вас все так же не получится открыть баню. А вот сауну можно. Именно на этом своде и базируется наш бизнес-план.
Как привлекать клиентов в баню или сауну?
Этот список рекомендаций общий, но мы еще будем учитывать плановый средний чек в 1.1 тыс. рублей. Так как диапазон по ценам будет "скакать" в пределах 1-1.2 тыс. рублей. Все зависит от конкретного сезона, цена будет привязываться именно к нему. Задействовать стоит:
- Вывески.
- Онлайн-каталоги.
- Собственный сайт или группу в социальных сетях.
- Контекстную рекламу.
К вывескам предъявляются отдельные требования. Постарайтесь сделать ее такой, чтобы клиентам было сразу понятно, на что они смотрят. Это уже вопрос нейминга и дизайна. Но не забывайте о том, что к вывескам и уличной рекламе предъявляются еще отдельные требования. Сейчас мы законодательство, касающееся рекламы не рассматриваем. Но там очень много нюансов и ограничений.
Используйте каталоги. Трафика и потенциальных клиентов от них будет не так уж и много. Но покрывать стоит все-таки все общедоступные маркетинговые инструменты.
Для саун характерен сайт-визитка. Желательно сделать адекватную форму заявки. Потребуется отдельный сотрудник для обслуживания и работы с сайтом. В принципе, обслуживание можно отдать на аутсорс. А ведение сайта (прием заявок) поручить администратору. Трафик на сайт можно выводить через контекстную рекламу и таргетинг. Кстати, не забывайте о том, что существуют еще и консервативные рекламные площадки. Это:
- Региональное ТВ (если вы работаете не в столице или Санкт-Петербурге).
- Газеты и журналы.
- Местные радиостанции.
С серьезным ТВ на первых порах лучше не связываться. А вот местные телеканалы работают с малым бизнесом охотнее.
Не забывайте и о сообществах в социальных сетях. Для этого можно взять SMM-сотрудника на бирже фриланса. Это розыгрыши, контент-менеджмент и т.п. Все перечислять не будем, способов работы с аудиторией в социальных сетях неисчислимое множество.
Кстати промо-материалы (листовки) на улицах лучше не раздавать. Дело все в том, что для сауны обычно используется ограниченная модель размещения посетителей. Так как у нас жилой дом, то и парилка соответственно будет одна. А значит, разделить компании посетителей вы не сможете. Придется пускать по одной компании (под предварительную запись). Листовки при такой модели работы только вредят, и собирают лишних потенциальных клиентов, которых вы не сможете обслужить. А это лишний негатив, от которого мы пытаемся избавиться. Калькуляция у нас получилась следующая:
- Загруженность в 55%.
- Количество визитов 225.
- Общее число часов-411.
- Доход в 248 тыс. рублей за месяц.
Это расчеты примерные, у вас должен быть индивидуальный бизнес-план. Наш вы можете взять за основу.
О расходах и планировке
Итак, у нас будет следующий список помещений:
- Массажный кабинет.
- Душевая.
- Лобби.
- Парная.
- Комната отдыха.
На все это нужно минимум 100 квадратных метров. Для перепланировки и ремонта придется сделать следующее:
- Ремонтные работы соответствующие нормативной базе.
- Оборудование санузлов.
- Следование СанПИнам.
Что до оборудования, то здесь нужно ориентироваться на собственный бюджет. Если сама сауна требует минимум 70 тысяч. рублей, то на инфракрасную потребуется еще 90. Не забывайте и о таких вещах как джакузи или бочка из кедра. Это еще 100 000 рублей. Проект с бассейном "прибавит в стоимости" еще около полумиллиона рублей.
Калькуляция первоначальных затрат
Не будем раскрывать все детали, так как в этом нет особого смысла. Для первичных затрат актуальны следующие статьи расхода:
- Мебель.
- Оборудование.
- Ремонт и перепланировка.
- Разработка сайта.
- ККМ.
- Банные принадлежности.
- Техника (бытовая).
В общих чертах на это уйдет около миллиона рублей. Опять-таки, это все очень условно. Потому что стоимость может поменяться, и скорее всего в большую сторону. Кстати, мы не учитываем бассейн. Если хотите его сделать, то смело добавляйте еще 500 тыс. инвестиций минимум.
Заключение
Постройка и регистрация бани требует еще больше вложений и сил. Правда, все зависит от вашей локации, и местных особенностей. Даже пример сауны в жилом доме мы не охватили на 20%. Так как требований со стороны контролирующих ведомств там огромное количество.
Важно! По всем вопросам, если не знаете, что делать и куда обращаться:
Звоните 8-800-777-32-16.
Бесплатная горячая юридическая линия.